Trung Quốc không chỉ có những cảnh đẹp hùng vĩ, tráng lệ, nên thơ mà tại đây còn có nét ẩm thực rất hấp dẫn, quyến rũ nhiều du khách đến đây. Cùng với Đại lý Air Asia tới Trung Quốc và thưởng thức những món ăn được chế biến cầu kỳ và mang nhiều ý nghĩa khách nhau.
Đậu phụ thối
Đậu phụ thối hay còn được gọi là món chao, đây là thức ăn được chế biến từ đậu phụ và dùng vi sinh vật để chuyển hóa protit của đâu từdạng caséin thành polypeptite, peptit và một phần tới amino axit.
Nguyên liệu để biến món này chủ yếu là đậu phụ, rượu muối. Đậu phụ vẫn được dùng bằng những loại bán ở thị trường, tuy nhiên loại này vẫn còn nhiều nước. Tùy từng nơi theo tập quán sử dụng có nới làm rất mềm, có nơi ít mềm.
Loại mềm chủ yếu được kết tủa từ thạch cao và thường thấy ở những địa phương giáp vùng biên giới, đây là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn phục vụ khách du lịch hàng ngày.
Trứng luộc nước tiểu
Món trứng luộc nước tiêu được bắt nguồn từ tỉnh Chiết Giang phía Đông của Trung Quốc. Thứ đặc sản này đã gây hiếu kỳ cho không ít du khách đến đây và nó trở thành một trong những món ăn đặc biệt nhất của đất nước này.
Món ăn đặc biệt này chế biến theo phong cách của người bản địa, họ cho trứng vào luộc trong nước tiểu của trẻ em, sau đó luộc cho tới khi chín. Để trứng thêm ngon sau khi luộc xong, họ bóc vỏ tiếp tục cho vào nước tiểu luộc lại một lần nữa trong vòng 1 ngày.
Theo các chủ nhà hàng chia sẻ nguồn nước tiểu cung cấp để làm món ăn này được lấy từ các bé trai 10 tuổi. Hàng ngày lượng nước tiểu của các em sẽ được chắt lọc kỹ lượng tại trường học.
Người dân bản địa cũng cho biết thêm, món ăn này không độc hại mà còn rất tốt cho sức khỏe, chính vì sự kỳ lạ của món ăn này nên nhiều du khách đến đây luôn được mong muốn thưởng thức nó.
Vịt quay Quảng Đông
Khi mua vé máy bay đi Trung Quốc giá rẻ chắc hẳn ai cũng muốn được thưởng thức món vịt quay Quảng Đông. Bởi món này mang trong mình nét đặc trưng của nơi đây.
Khi nói tới vịt quay, người ta thường nghĩ ngay tới vịt quay Bắc Kinh hay vịt quay Tứ Xuyên. Tuy nhiên độc đáo nhất chính là vịt quay Quảng Đông, vì vậy nên khi các bạn du lịch tới đây chủ yếu là được ăn món vịt quay ngon và chuẩn hương vị.
Để tạo nên món ăn mà các du khách khi đến Trung Quốc mong muốn được thử phải chú trọng ngay từ những khâu nhỏ nhất. Sau khi làm lông, không được mổ phanh vịt ra mà chỉ cần khoét một lỗ nhỏ để lấy nội tạng ra ngoài. Làm như vậy khi nướng thịt vẫn mềm, ngọt mà không bị mất nước.
Ngày nay món vịt này đã làm nên thương hiệu của Trung Quốc và nó xuất hiện ở nhiều nơi. Tuy nhiên mỗi vùng miền sẽ có những thay đổi nhất định để khẩu vị hợp với từng người. Thế nhưng dù có tiếp thu bao tinh hoa của các nền văn hóa thì vịt quay Quảng Đông chính hiệu vẫn không bị mờ nhạt và có sức hấp dẫn nhất định đối với thực khách.
Ngoài ra khi đến đây bạn nên thủ món sủi cảo, đây là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là vào những ngày tết. Do vậy khi có điều kiện đến đây bạn không nên bỏ qua món ăn này.
Có thể thấy ẩm thực của Trung Quốc rất phong phú và đa dạng, bạn hãy lên kế hoạch cho mình từ bây giờ để được thưởng thức những món ăn thú vị này. Hãy để đại lý Air Asi chắp cánh ước mơ cho bạn. Khi mua vé tại đây ngoài Trung Quốc bạn còn có thể đặt vé máy bay đi Thái Lan, nơi có rất nhiều món ăn hấp dẫn.
