Ẩm thực Thái Lan luôn là một trong những yếu tố thu hút khách du lịch đến với đất nước này. Những món ăn được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau, tạo nên nét hấp dẫn riêng biệt. Hãy cùng Air Asia tìm hiểu những món ăn này để không bỏ lỡ khi đi du lịch Thái Lan.
Gỏi đu đủ
Gỏi đu đủ là một trong những loại gỏi cay với nguyên liệu chính là đu đủ xanh được bào thành sợi. Món ăn này được nhiều người đánh giá là đầy đủ các gia vị cơ bản của ẩm thực Thái Lan, gồm có vị cay của ớt, vị chua của chanh, vị mặn của nước mắm…
Theo truyền thống của đất nước Thái Lan, một đĩa gỏi đu đủ hoàn chỉnh gồm có đu đủ bào sợi, dưa chuột, tỏi, ớt khô, chanh, lạc rang…Tên của món ăn này có có nghĩa là món giã có vị chua, bởi các gia vị được cho vào cối giã nhuyễn sau đó mang trộn với đu đủ.
Bí quyết để làm nên món ăn này chính là sau khi gọt vỏ đu đủ phải dùng dao theo chiều dọc rồi mới cắt sợi. Khi đi du lịch Thái Lan bạn có thể thưởng thức món gỏi đu đủ ở khắp các đường phố BangKok.
Cà ri xanh đỏ
Cà ri là một trong những món ăn phổ biến ở Thái Lan, trong đó nổi tiếng nhất vẫn chính là cà ri xanh và cải đỏ. Không giống như cà ri của Ấn Độ, cà ri Thái Lan có vị thơm nhẹ của nước cốt dừa, đặc biệt không quá mùi quế hồi.
Mòn cà ri xanh đỏ thường được nấu chung với các loại rau khác như măng tre, cà tím, ớt xanh, hành tỏi, riềng cùng với các loại gia vị hay hải sản… Đây là món ăn rất cay, thường được nấu cùng với ức gà phi lê cùng với một ít cà ri đỏ kem, nước sốt đậu phộng và chắc chắn không thể thiếu món ớt.
Nếu như bạn không ăn được cay thì món cà ri xanh sẽ là lựa chọn tốt nhất, món ăn này lượng ớt đã được giảm đi rất nhiều. Ngoài húng quế, cà ri xanh còn có nước cốt dừa, rau mùi cùng với nhiều loại gia vị khác.
Patongo
Đây là một loại bánh chiên gần giống với món quẩy của Việt Nam, cũng được làm từ một lớp bột mỏng và được chiên vàng trong chảo dầu nóng cho tới khi giòn tan. Mùi vị của món ăn này vô cùng hấp dẫn và được nhiều du khách yêu thích khi đặt vé máy bay giá rẻ đi Thái Lan.
Người Thái thường ăn món Patong với sữa đặc hoặc sữa tưới, giúp cho món ăn thêm ngọt ngào và thi vị hơn. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn này ở bất cứ đường phố nào của Thái Lan.
Luk Chup
Đây là một loại bánh, tuy nhiên nhìn bên giống như nững loaij trái cây. Bánh này được làm từ hạnh nhân, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen sau đó trộn với nước cốt dừa, bên ngoài phủ một lớp Gelatin mỏng ngọt ngào và có mùi thơm hoa nhài.
Ngoài những loại trái cây, rau củ được tạo hình, giống như thật thì người ta còn thấy trong bánh có những hình dạng của những chsu thỏ xinh xắn, đến mức không ai nỡ ăn khi nhìn thấy chúng.
Chuối chiên
Chuối chiên cũng là một trong món ăn khá phổ biến ở Thái Lan. Chuối được dùng để làm bành là loại chuối Thái được bảo thành từng miếng mỏng và sau đó nhúng vào một hỗn hợp sữa dừa, bột mì, đường, dừa khô và mang đi chiên vàng.
Sau khi chiên xong bánh sẽ được phủ một lớp nước cốt dừa, béo ngậy, khi ăn thơm dẻo lại có cả mùi vừng rang. Đây thực sự là một món ăn mà chắc chắn du khách nào từng thử đều không thể quên được hương vị.
Trên đây là một số món ăn ngon của Thái Lan mà bạn nên thử khi có dịp ghé thăm đất nước này.
